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08 setembro 2011

Bolo decorado com rosas para Maria Bambina

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Ainda não tive tempo de tentar este tutorial mas parece bem simples. Você precisa de uma receita de Buttercream, bico de confeitar em forma de estrela (alguns chamam de pitanga) e saco de confeiteiro (pode-se usar saco plástico zip) 

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Cubra o bolo com a cobertura.

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Comece fazendo as rosas do centro e bem devagar vá movimentado o bico em círculo ao redor do centro. (na foto ela deu duas voltas no centro)

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Tente terminar sempre no mesmo ponto. Após terminar a decoração se estiver espaços entre as rosas você pode cobrir com a cobertura na mesma direção da rosa próxima ao espaço.

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Esta decoração pode ser feita em outras cores e para outras festas litúrgicas também como por exemplo todas as Festas Marians, de Santa Terezinha do Menino Jesus e Sagrada Face, Santa Rita de Cássia, Santa Rosa de Lima etc. Lembre-se que a prática leva a perfeição!:)



Faça em vermelho e comemore St. Rita de Cássia ou na cor rosa para Santa Terezinha do menino Jesus:)





Fonte: I am Baker
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24 julho 2011

Sobremesa para a festa de São Joaquim e Santa Ana

Watermelon Pops recipe

Picolé de gelatina

Ingredientes
1 copo de açúcar - divido;
1 (3 ounce) pacote de gelatina de limao;
2 copos de água fervendo - dividido;
Cubos de gelo;
1 copo de água fria - dividido;
85 gramas de gelatina de morango;
3 colheres de sopa de pedacinhos de chocolate;
113 gramas Cream Cheese. (temperatura ambiente)
1 1/2 copo de chantily;
Palitos de sorvete ou colher de plástico. (opcional)

1.Misture 1/3 do açúcar com o pó de gelatina de limão. Adicione 1 copo de água fervente; misture por 2 minutos até dissolver completamente. Em 1/2 copo de água fria adicione gelo até obter a medida de 3/4 de um copo. Coloque na mistura da gelatina de limão; mexer até o gelo derreter completament. Colocar na geladeira por 25 minutos.

2.Enquanto isso, repita o mesmo processo com a gelatina de morango omitindo os 25 minutos na geladeira. Coloque igualmente em 16 copinhos* de papel. Congele por 20 minutos. Adicione os pedacinhos de chocolate dividindo igualmente entre os copinhos

3.Bata cream cheese com o resto do açúcar (1/3) até estiver bem misturado. Misture com o chantily; coloque sobre a gelatina de morango nos copinhos.

4.Coloque a gelatina de limão sobre o creme. Insira os palitos de sorvete e congele por 3 horas or até ficar firme. Remova os picolés dos copinhos um pouco antes de servir.

Fonte: kraftrecipes

* os copinhos que usamos aqui é de 85 mililitros
** fica fácil desenformar se passar os copinhos em água morna antes.



Se preferir algo mais simples podemos ter uva-verdes, kiwi, cerejas ou morangos!


Olha esta decoração de frutas em forma de flores. Não tem instruções mas acredito que pode ser feito cortando abacaxi em forma de flor, o miolo da flor é melão (cantaloupa) que se obtém a forma de bolinhas usando colher pequena de sorvete. Monte a flor segurando o abacaxi no melão com palito de churrasco (corte o palito no tamanho necessário). Insira palitos nos morangos e faça o mesmo com as uvas verdes.
Coloque isopor ou espuma para arranjo de flores em um vaso e cubra com folhas de alface (o palito fixará as folhas). Comece inserindo as fllores de abacaxi e melão e depois as uvas e morangos cobrindo os espaços vazios.  Não é bonito, apresentável, saudável e gostoso?



 
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Oração à São Joaquim e Santa Ana retirada do Liturgia das Horas

A estrela dalva já brilha, já nova aurora reluz, o sol nascente vem vindo e banha o mundo de luz. Cristo é o sol da Justiça. Maria aurora radiante. Da lei a treva expulsando, ó Santa Ana, vais adiante.

Santa Ana fecunda raiz, que de Jessé germinou, produz o ramo florido do qual o Cristo brotou.

Mãe da Mãe santa de Cristo e tu, Joaquim, santo pai, pela grandeza da filha, nosso pedido escutai.

Louvor a vós, Jesus Cristo, que de uma Virgem nascestes. Louvor ao Pai e ao Espírito, lá nas alturas celestes.

Amém

*Indulgência parcial se rezada no dia da festa.
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22 julho 2011

Decorações para São Joaquim e Santa Ana


O livro - Dia do meu nome, venha para a sobremesa (My nameday, come for dessert) sugere que as decorações para comemorar São Joaquim e Santa Ana sejam feitas em verde e vermelho, cores de suas vestimentas e que representam a imortalidade e o amor divino respectivamente.

Nos EUA é verão e muito comum festas com tema de melancia que é verde e vermelho, (não sei explicar o motivo;) então selecionei algumas idéias para decoração retirada desse tema mas que incluem as cores para a nossa celebração também.

Tuscany Style Tabletop
 
Limonada com framboesa

 

Summer Picnic Parade Party
 

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20 julho 2011

Pomba branca para a festa de São Joaquim



 Os símbolos de São Joaquim são o cajado, pergaminho e uma cesta com 2 pombos brancos.



Este molde tem mil e uma utilidades em um Igreja doméstica! Pode ser usado para para a Festa do Espírito Santo, como ornamentos para árvore de Natal, festa de São José e São Joaquim etc...

Material:
Feltro branco;
Algodão para enchimento;
Linha branca. (ou cola para tecido se preferir)

Desenhe o molde no feltro com uma caneta ou lápis e corte 2(x) moldes do corpo, 2 asas e 1 barriga.
Junte as 2 partes do corpo costurando (ou colando se preferir) do bico até a cauda, mas não junte as caudas (olhe a foto);
Costure (ou cole) as asas, uma de cada lado do corpo;
Costure a barriga começando pela cauda, deixe um espaço sem costura para colocar o algodão, após encher com algodão termine costurando as partes da barriga e pescoço. 



Eis aqui sua Pomba da Paz! Faça duas e coloque em uma cesta como na imagem de São Joaquim.


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Aprenda aqui como costurar pontos caseados, que são mais bonitos para artesanato.


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12 julho 2010

Beatos Zelia e Luis Martin




Luis Martin nasceu em 1823. No final de seus estudos em Alençon ele escolheu a profissão de relojoeiro. Um homem de fé e de oração, por um tempo Luis desejava entrar para o sacerdócio. Em 1845, ele foi para os Alpes Suíços para entrar num mosteiro cartuxo. Pediram que ele aprendesse Latim e voltasse , não se sabe o motivo, mas Luis nao terminou as aulas de Latim , não retornando ao mosteiro.

Zelia Guérin nasceu em 1831. Zelie estudou com as Irmãs da Adoração Perpétua. Ela recebeu formação que a fez uma rendeira muito hábil. Tentou ser freira, mas após conversar com a Superiora das Filhas da Caridade, ela entendeu que não era a vontade de Deus.

Um encontro providencial uniu estes dois jovens. Um dia, Zelia cruzava a Ponte Saint-Léonard e por ela passou um rapaz com um rosto nobre, um ar reservado e um comportamento cheio de dignidade. Naquele momento, uma voz interior sussurra em seu ouvido "Este é o homen que esta reservado para você." A identidade do rapaz logo foi revelada. Providencialmente, Zelia conhece a mãe de Luis que, tentando arrumar uma católica devota como esposa para o filho, os apresentou.
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09 junho 2010

Beata Ana Maria Taigi


Modelo e Padroeira da família, da esposa, da mãe e mística



A Beata Anna Maria Taigi nasceu em Siena em 29 de maio de 1769 e foi batizada no dia seguinte. Devido a dificuldades financeiras, seus pais, Mary e Louis Giannetti Masi, mudaram-se para Roma, quando Anna Maria tinha seis anos.

Na Cidade Eterna, Anna Maria freqüentou uma escola conduzida pelas Irmãs Filippini por dois anos. Após seus estudos, trabalhou em várias ocupações, até mesmo de empregada doméstica para levar assistência financeira ao seus pais.

Quando ainda jovem, casou-se com Dominico Taigi, um homem piedoso, jovem, mas de caráter difícil e bastante grosseiro. Anna Maria desconsiderou esses defeitos, estava mais preocupado com as virtudes.
Nos quarenta e nove anos de  vida de casados, ela se comportou com grande afabilidade e delicadeza, encontrando ampla oportunidade de exercer continuamente as virtudes da paciência e da caridade.

O casamento deles foi caracterizado pelos maiores princípios cristãos. Compreendendo os profundos valores sociais e morais de um casamento cristão e considerando, sobretudo, como uma das maiores missões vindas do Céu. A Beata Anna Maria  transformou sua casa em um verdadeiro santuário no qual Deus tinha o primeiro lugar. Dócil ao marido em todos os sentidos, ela evitava qualquer coisa que poderia irritá-lo e assim perturbar a paz da família. Séria e trabalhadora, sempre se preocupando se algo estava faltando para a sua família e, na medida em que sua situação permitisse, pois eles eram bem pobres, ela era generosa com os outros necessitados.

Ela teve sete filhos, três dos quais morreram na infância. Dois meninos e duas meninas chegaram à maturidade, e ela deu-lhes a educação mais completa e precisa, tanto religiosa quanto secular.

Tendo procurado corresponder à graça de sua infância, passou a viver uma vida espiritual intensa. Ela tinha um único desejo: amar à Deus e serví-Lo em tudo, e só tinha uma preocupação: evitar qualquer sombra de imperfeição voluntária, por menor que fosse. Era muito dedicada à Eucaristia,  Santíssima Trindade, devota ao Menino Jesus, à Sagrada Paixão de Nosso Senhor e uma terna devoção à Nossa Senhora.

Anna Maria Taigi foi uma das grandes místicas do século passado. No entanto, ela conseguiu sua santificação, vivendo a vida normal de esposa e mãe, no espírito da missão cristã e cumprimento da vontade de Deus. Sua presença diária na Missa, sua entrega total a Deus, a sua disponibilidade para ajudar aqueles que precisam, e sendo um membro ativo da Ordem Terceira da Santíssima Trindade foram, ao mesmo tempo, as fontes e os frutos da sua intensa vida espiritual.

Ela tinha uma amiga muito próxima, a Beata Elizabeth Canori-Mora, que também era  esposa e mãe. Elas ajudaram-se e apoiaram-se mutuamente em seus casamentos, dificuldades e cresceram juntas em santidade na vocação de casados.

A Beata Anna Maria entrou na Ordem Terceira da Santíssima Trindade em 26 de dezembro de 1808. Deus deu à ela muitos dons sobrenaturais. O mais inusitado deles era a aparição de um globo luminoso, como um sol em miniatura, que brilhava diante de seus olhos e em que, por quarenta e sete anos, ela podia ver o presente e o futuro  em todo o mundo, bem como o estado de graça dos indivíduos, vivos ou mortos.

Anna Maria Taigi morreu no dia 09 junho de 1837. Em exemplo, como uma dona de casa e mãe, pode tornar-se santa e afetar positivamente a sociedade e as vidas daqueles que entraram em contato com ela. 
A Igreja Beatificou-a em 1920 e seus restos mortais encontram-se na Capela de Nossa Senhora na Basílica de San Crisogono em Roma, Itália. Os Trinitários estão promovendo ativamente a causa da sua canonização.

O seu corpo esta incorrupto na Basílica de San Grisogono 


Beata Anna Maria Taigi, Ora pro nobis
09 de Junho é o dia de sua festa.

**Oração à Beata Ana Maria Taigi

*Fonte: Taigivision.com - site oficial sobre a Beata Anna Maria Taigi

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Infelizmente a Beata Anna Maria não é muito conhecida. A nossa igreja doméstica porém possui uma devoção mais do que especial por Anna devido ao seu exemplo de vida as famílias católicas.
Resolvi começar a nossa tradição e a única coisa que veio à minha cabeça foi algo que lembrasse o "sol", ou seja, o globo que brilhava como o sol no qual a Beata tinha o dom de ver o passado, presente e futuro.

Frango ao creme de milho

    
Ingredientes:
Para o frango:

1 peito de frango cozido e desfiado
Azeite para
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 pote de requeijão

Para o creme:
1 lata de milho verde escorrida
1 lata de leite (usar a lata de milho como medida)
1 colher de sopa de amido de milho
1 tablete de caldo de galinha
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
Azeite para refogar
Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Frango:
1.Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho;
2.Adicione o frango e tempere a gosto;
3.Adicione o requeijão.

Creme:
1.Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador e reserve;
2.Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite e coloque a mistura do liquidificador.
3.mexa até borbulhar

Coloque o frango na refratária e cubra com o creme de milho, salpique queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos.
Sirva com batata palha
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22 maio 2010

Santa Rita de Cássia


Padroeira das causas impossíveis.



 Filha única, foi mãe, viúva, religiosa e estigmatizada. Nasceu em maio do ano 1381. Seus pais ensinaram-a  desde menina tudo acerca de Jesus, a Virgem Maria e os mais conhecidos santos. Para Santa Rita seu único livro era o crucifixo.
Ela queria ser religiosa mas seus pais, Antônio e Amata, avançados em idade, escolheram para ela um esposo, Paolo Ferdinando e Rita obedeceu. Depois do matrimônio, seu esposo demonstrou ser bebedor, mulherengo e abusador. Ela padeceu no longo período de dezoito anos que viveu com seu esposo. A mansidão, a docilidade e a prudência da esposa, porém, suavizaram aquela rude impetuosidade.
Encontrou sua fortaleza em Jesus Cristo, em uma vida de oração, sofrimento e silêncio. Tiveram dois gêmeos, os quais herdaram o temperamento do pai. Seu marido foi assassinado e seus filhos, que eram maiores, juraram vingar a morte de seu pai. As súplicas não conseguiram dissuadi-los. Foi então que Santa Rita compreendeu que mais vale salvar a alma que viver muito tempo: rogou ao Senhor que salvasse as almas de seus dois filhos e que tirasse suas vidas antes que se perdessem para a eternidade por cometer um pecado mortal. O Senhor aparentemente respondeu a suas orações: os dois padeceram de uma enfermidade fatal.

Para celebrar "Pão de Rosas"

Receita de Pão de Rosas

2 colheres de fermento granulado para pão
1/2 copo de óleo
1 colher de manteiga
8 colheres de açúcar
4 ovos
Trigo até dar o ponto de soltar das mãos.

-Bata todos os ingredientes no liquidificador (sem o trigo);
-Despeje em uma vasilha e vá colocando trigo até soltar das mãos e obter uma massa fofa;
-Deixe descansar;
-Pegue um copo com água e faça uma bolinha com um pedacinho da massa e jogue na água, quando a bolinha subir é sinal que a massa  esta no ponto.
-Abra a massa e enrole como rocambole, corte em pedaços e coloque-os juntos na forma com o meio da "Rosa" para cima.
-Asse em forno pré-aquecido em temperatura média.

Santa Rita de Cássia, ora pro nobis!





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