Escapulários de chocolate para celebrar a festa de São João da Cruz ou outros Carmelitas

Estes são brownies, um bolo de chocolate que não cresce.  A receita é original.

Receita de Fudgy Brownies

1 copo de manteiga;

1 copo de açucar;

2 ovos;

1 colher de chá de extrato de baunilha;

85g de barra de chocolate semi-amargo cortado em pedaços;

2/3 copo de farinha de trigo;

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 

1/2 copo de nozes picadas (opcional).

- Em uma panela derreta a manteiga e o chocolate em fogo baixo mexendo constantemente. Retire do fogo e deixe esfriar;

- Enquanto isso, unte uma assadeira quadrada (2L) e reserve;

- Adicione o açucar na mistura do chocolate com manteiga e mexa. Adicione 1 dos ovos e misture com uma colher de pau, adicione o ovo restante e misture novamente. Coloque a baunilha e mexa;

- Em uma vasilha separada misture a farinha e o bicarbonato de sódio. Adicione esta mistura na mistura do chocolate e mexa e adicione nozes se quiser. Despeje na forma e asse à temperatura de 180 graus por 30 minutos aproximadamente.

- Corte em barras e decore usando qualquer cobertura com bicos de confeitar - primeiro faça o M e depois o A com a +.

São João da Cruz - ora pro nobis!

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